Несомненно, счастье человека зависит от многих факторов, от взаимоотношений с близкими людьми, друзьями, от самореализации, финансового благополучия. Да, это все важно. Но если ты плохо себя чувствуешь, то ты просто не сможешь в полной мере насладится всеми теми благами, какие дает нам жизнь. Пока человек здоров, он не интересуется сильно своим здоровьем, позволяет себе наслаждаться всеми благами цивилизации. Ну как тут устоять против всего того изобилия, которое предлагают нам производители.
И только спустя несколько лет понимаешь, как важно заботится о себе, о своем здоровье. Благо, природа всегда готова идти нам на встречу и у человека всегда есть шанс вернуть утраченное здоровье. Наверное, Бог, создавая нас уже знал, что мы такие лентяи и не сдвинемся с места, пока петух кое-куда не клюнет. И действительно, мы начинаем задумываться о своем здоровье, когда проблема уже разрослась. Конечно, чтобы вернуть утраченное, придется приложить немало усилий. Но если вы решитесь на это, примите решение заботиться о себе, то сама природа готова вам помогать в этом. И одним ее инструментом является брюссельская капуста.
Химический состав брюссельской капусты
Все данные взяты из рекомендаций Института Медицины при Национальной академии США.
Пищевая ценность брюссельской капусты
Вес 100 гр.
Вода – 86 гр.
Углеводы – 5.5 гр.
Жиры – 0.3 гр.
Белки – 3.3 гр.
Зола – 1.37 гр.
Пищевые волокна, клетчатка – 3.8 гр.
Энергетическая ценность капусты брюссельской 43 ккал в 100 граммах. Обратите внимание на содержание белка в этом сорте капусты. В 100 граммах содержится почти 4 грамма! Конечно, для дневной нормы этого недостаточно и придется есть и другую пищу, более богатой на белок. Но все дело в том, что белок, который присутствует в брюссельской капусте, похож на белок животного происхождения.Витамины
Витамин А
Альфа каротин
Бета каротин
Лютеин
Витамин С
Витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9)
Фолаты
Витамин РР
Витамн В4
Минералы
Макроэлементы
Калий
Кальций
Магний
Натрий
Фосфор
Микроэлементы
Железо
Марганец
Медь
Селен
Цинк
Незаменимые кислоты
Аргинин
Валин
Гистидин
Изолейцин
Лейцин
Лизин
Метонин
Треонин
Трипофан
Фенилалалин
В брюссельской капусте так же присутствуют ненасыщенные, моно ненасыщенные и полиненасыщенные жиры, фитостерины, глюкоза, сахароза, фруктоза.
Чем полезна брюссельская капуста
Как видно из химического состава брюссельская капуста очень полезный и ценный овощ для организма человека. Ведь, каждый элемент принимает участие в жизнедеятельности организма, участвует в обменных, восстановительных процессах. Без некоторых веществ невозможна выработка гормонов и нормальная работа внутренних органов. А организм такая система, если нарушена работа в одном органе, то страдает весь организм в целом.
Брюссельская капуста для лечения желудка и кишечника
Что касается пищеварительной системы, то здесь данный овощ играет большое значение. Во-первых, благодаря содержанию пищевых волокон, клетчатки происходит очищение кишечника, выводятся токсины и шлаки. И я повторяю это снова и снова, в каждой своей статье, что чистый и здоровый кишечник это основа здоровья человека. Если кишечник загрязнен, то о здоровье думать нечего. Болит печень? Чисти кишечник. Болит голова? Тоже начинай чистить кишечник.
Только приведя в порядок кишечник можно избавиться от многих заболеваний.
Употребляя регулярно в пищу брюссельскую капусту можно справится с такими неприятными явлениями, как запор и даже понос. В капусте присутствует витамин U, который помогает избавиться от язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Брюссельская капуста против плохого настроения
В капусте содержаться вещества, которые влияют на выработку гормона радости. В аюрведе капуста вообще считается овощем добра и благости. Съедая порцию блюда из брюссельской капусты можно не просто улучшить настроение, а даже уменьшить, или избавиться совсем от последствий стресса, депрессии, нервного истощения.
Кроме этого у человека улучшается память, он может сосредотачиваться, концентрировать свое внимание. Не можете довести свои дела до конца? Вам трудно запомнить какую-то информацию? Включите в свой рацион блюда из брюссельской капусты и через некоторое время вы увидите, как все изменилось.
Брюссельская капуста помогает предотвратить болезни сердца
Оно и не удивительно ведь капуста помогает выводить из организма вредный холестерин, который оседает на стенках сосуда. А когда чистые сосуды, то сердце тоже здоровое. Таким образом, брюссельская капуста в несколько раз уменьшает риск развитие сердечных заболеваний. Помогает она справится с такими болезнями, как атеросклероз, гипертония, ишемическая болезнь, вегетососудистую дистонию и даже диабет.
Благодаря некоторым витаминам и минералом увеличивается скорость образования развития кровяных клеток крови.
Повышает иммунитет
Наверное, этот пункт нужно было описать первым. Да, брюссельская (как и другие сорта капусты) благотворно влияют на иммунную систему организма. Во-первых, в капусте содержится большое количество витамина С, который влияет практически на все процессы в организме. Вмести с другими витаминами (Е и А) он борется с болезнетворными микроорганизмами, обезвреживая их сразу же, как только они попадают в организм. Так же эти витамины помогают очистить клетки от свободных радикалов, токсинов и шлаков.
Красивые и здоровые волосы и кожа
Принимая регулярно в пищу брюссельскую капусту вы станете через некоторое время обладательницей прекрасной шевелюры.
При регулярном применении волосы становятся крепкими, красивыми, прекращается их выпадение. Чтобы получить результат быстрее, то нужно сначала очистить кишечник (именно от кишечника зависит, сколько питательных веществ получит организм и в частности волосы). Вместе с очищением кишечника можно регулярно выпивать капустный сок перед едой несколько раз в день.
Вместе с этим кожа тоже начинает обретать совершенно другой вид. Она становится упругой, появляется здоровый розовый оттенок, разглаживаются морщины.
Брюссельская капуста и беременность
Ну, в этом случае капуста вообще идеальный продукт в решении многих проблем. Во-первых, в ней содержатся все необходимые вещества для нормального развития ребенка. Ребенок получает нужное количество белка, который участвует в строительстве практически всех тканей и органов. В ней присутствует фолиевая кислота, которая влияет на нормальное формирование нервной системы, спинной и головной мозг.
Благодаря железу беременная женщина может избавиться от анемии, и ее самочувствие улучшается.
Во время беременности может возникать множество неприятных симптомов, это и запоры, и раздражительность, и плохое самочувствие, может нарушиться работа некоторых органов (очень часто у беременных женщин встречается патология почек). Со всеми этими проблемами помогает справиться брюссельская капуста. Нет настроения? Съешь порцию блюда из капусты. Не можешь сходить в туалет? То же самое, начни есть регулярно капусту.
Нельзя сказать, что брюссельская капуста это панацея от всех проблем, рекомендации врача никто не отменял. Но вы можете помочь себе и своему ребенку, включая в свой рацион блюда из капусты. Это не обязательно должна быть брюссельская капуста. Подобными свойствами обладает любой сорт капусты.
Снижение лишнего веса
Ну что сказать, этот овощ помогает прекрасно справляться с лишним весом. Хотя бы потому, что он обладает низкой калорийностью. К тому же в ней содержатся все вещества, необходимые для организма. Нет, это не значит, что теперь нужно сидеть на капустной диете и есть целыми днями одну капусту. Нет, это не выход из положения, таким образом можно нанести организму большой вред. Все должно быть в меру. Поэтому, салатика на обед (вместе с другим блюдом, кашей, курочкой например) и блюда из капусты на ужин будет достаточно, чтобы через месяц увидеть результат.
Вместе с этим исключите из своего рациона все сладости, белый хлеб. Для более быстрого и лучшего результата можно перед каждым приемом выпивать стаканчик сока из капусты.
Брюссельская капуста: противопоказания и вред
Что касается вреда, какой может нанести этот овощ, его не так много. В частности, это заболевания желудочно-кишечного тракта из-за повышенной кислотности в острой стадии. И то, в таких случаях можно употреблять капусту не в свежем виде, а в обработанном, например, приготовить на пару, стушить и даже запечь.
Из-за большого употребления блюд из капусты может наблюдаться образование газов, метеоризм. Кстати, если такого явления не наблюдается, то в таком случае можно говорить о сильной зашлакованности кишечника.
И наоборот, если газообразование, метеоризм возникают даже при небольшом количестве капусты это может говорить о нарушении всасывания фруктозы через кишечник.
От употребления брюссельской капусты лучше отказаться если есть нарушения в работе щитовидной железы. Из-за наличия в ней гойтрогенов нарушается выработка гормонов щитовидной железы. Даже в приготовленном виде в капусте остаются вещества, препятствующие всасыванию йода.
Важно! Обязательно проконсультируйтесь с доктором!
